Pão Francês Noturno 3,3kg
Feito para quem trabalha enquanto a cidade dorme. Qualidade garantida no turno da madrugada.
Por que escolher
Vantagens que fazem diferença no caixa
Rendimento noite adentro
Cada pacote entrega 3,3kg de produto padronizado, pensado para atender a demanda do turno noturno com controle total de porções e zero desperdício.
Fermentação prolongada
Formulado com tempo de descanso estendido (10 a 12 horas), o Pão Francês Noturno desenvolve sabor, aroma e textura superiores, ideais para o cliente da madrugada.
Praticidade do início ao fim
Do congelado ao forno: sem processos manuais complexos, sem variação de resultado. Qualidade constante a cada fornada, todas as noites.
Para um pão francês ainda mais perfeito!
- Retire do freezer apenas a quantidade necessária para o turno.
- Deixe descansar em temperatura ambiente por 10 a 12 horas para fermentação prolongada.
- Asse em forno preaquecido entre 180°C e 200°C por 12 a 18 minutos.
- Sirva imediatamente após o forno para garantir a crocância característica do pão francês.
